Martedì 30 giugno 2026 · ore 18.30
Itaca – Residenza per scrittori e artisti
Via San Domenico, 22 — 50133 Firenze (FI)
Nell’ambito della rassegna Felicità Metropolitane – X edizione, l’Associazione culturale La Nottola di Minerva ETS – grazie al contributo del Comune di Firenze nell’ambito dell’Estate Fiorentina 2026 – con il patrocinio della Città Metropolitana di Firenze – in collaborazione con Associazione I Libri di Mompracem ETS · Tram di Firenze S.p.A., presenta:
Ilaria Guidantoni · Antonio Paolini
A tavola con l’arte | Toscana
Il cibo d’autore nei luoghi dell’arte e l’arte nei luoghi del cibo d’autore
Cinquesensi
Gli autori dialogano con Annamaria Tossani
Voce e intrecci sonori di Letizia Fuochi
Introduce Stefania Costa
Il cibo e l’arte come ingredienti dello stile italiano: questo il filo che attraversa A tavola con l’arte | Toscana, una guida sui generis che Ilaria Guidantoni e Antonio Paolini hanno costruito come un viaggio nella regione capace di tenere insieme rigore dell’informazione e piacere della lettura. La Toscana è esplorata nei luoghi dove ristorazione e arte si incontrano — musei, fondazioni, case-museo, ex conventi, ville storiche — e nelle cantine dove il vino dialoga con l’architettura, il paesaggio e il mecenatismo contemporaneo.
Non classifiche, ma itinerari di senso: cosa c’è da vedere, cosa da gustare, dove fermarsi — con indirizzi e dati essenziali, ma anche con il respiro culturale che trasforma la consultazione in lettura. Pubblicato da Cinquesensi nella collana Interferenze, il volume arriva a Itaca come prima occasione di incontro con il pubblico fiorentino.
Ilaria Guidantoni vive tra Milano e la Toscana. Laureata in Filosofia Teoretica all’Università Cattolica di Milano, diplomata sommelier A.I.S., si occupa di cultura del Mediterraneo e collabora con BeBeez.it per le pagine culturali. Cura mostre d’arte ed eventi culturali. Tra le sue opere: la traduzione di Jean-Jacques Rousseau (Le fantasticherie di un vagabondo solitario, 2022) e dei Carmi di Odilon-Jean Périer (2023). Il bacio da sfogliare (Cinquesensi, 2024) ha ottenuto la Segnalazione d’Onore al Premio Firenze e il Riconoscimento di Merito al Premio «Poesia Narrativa Saggistica Sarzanae».
Antonio Paolini è giornalista economico e critico enogastronomico. Per quasi trent’anni al Messaggero, ha curato la Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso (dal 2018 per un quinquennio) e i Vini de L’Espresso, del cui Comitato di Direzione ha fatto parte per oltre un decennio. Per Vinodabere.it firma con Maurizio Valeriani le guide dedicate ai Vini di Sardegna e ai Pinot Nero e Sauvignon d’Italia. Ha firmato o co-firmato con De Agostini, Veronelli, Feltrinelli, Gribaudo, Touring alcune decine tra libri e guide enogastronomiche.