MERCOLEDì 17 DICEMBRE
Ore 18
Caffè Letterario Le Murate
L’Associazione Regionale Produttori Apistici Toscani (ARPAT) in collaborazione con Associazione culturale La Nottola di Minerva presenta
IL MIELE DI FIRENZE
Una serata dedicata alle api, agli apicoltori ed al miele con talk radiofonico, la proiezione in anteprima al pubblico del documentario “Il miele di Firenze”. Assaggi di miele offerti dagli apicoltori per tutti i presenti.
Ore 18.00
Controradio Talk Show
SE LE API SCOMPARISSERO? IL MIELE FRA AMBIENTE, ARTE E SALUTE
Intervengono:
Duccio Pradella, Apicoltore e Presidente di ARPAT (Associazione Regionale Produttori Apistici Toscani)
Davide Ciccarese, Agronomo, autore di “Il libro nero dell’agricoltura” – Ponte alle Grazie
Rita Cervo, Entomologa – Università degli Studi di Firenze
Paolo Paoli, Ricercatore in Biochimica – Miele e Salute – Università degli Studi di Firenze
Nicola Perullo, Professore di Estetica all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, autore di “La cucina è arte? Filosofia della passione culinaria” – Carrocci Editore
Alberto Fatticcioni, Agricoltore, Apicoltore e Vicepresidente di ARPAT (Associazione Regionale Produttori Apistici Toscani)
Coordina: Raffaele Palumbo, in diretta su Controradio FM 93.6 – 98.9
Ore 19.00
Proiezione del documentario
IL MIELE DI FIRENZE
Regia di Riccardo Sottili, realizzato da ARPAT (Associazione Regionale Produttori Apistici Toscani) grazie al contributo della Camera di Commercio di Firenze
Ore 19.30
Assaggi e degustazioni di mieli monoflorali e millefiori delle aziende Apistiche della Provincia di Firenze
